Ribozome, une entreprise de production de protéines à base d’insectes, de larves de ténébrions pour être plus précis, pourrait prendre davantage d'ampleur en région avec une usine de production à grande échelle. Jennifer Larouche était en ondes pour discuter en profondeur de ce projet.
Écoutez l'intégralité de l'entretien avec la directrice scientifique...