La journaliste de La Presse, Katia Gagnon, a testé le végétalisme pendant une période de trois mois afin de constater l'impact qu'une telle alimentation peut avoir sur la santé.
Le constat est impressionnant : elle a perdu du poids, son taux de cholestérol a diminué, son VO2 max a augmenté, ses capacités cognitives se sont améliorées... Sa santé en général se porte mieux.
Est-ce que tous ces changements positifs sont liés au végétalisme ?
Écoutez Isabelle Huot, Docteure en nutrition, discuter des bienfaits du végétalisme et d'une saine alimentation dans Midi Pile...